台中熱炒海鮮餐廳『讓人口齒留香的3399海鮮餐廳』推薦台中大里美食餐廳

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公司中午訂的便當訂來訂去就是那幾家

一個人在外打拼就是那麼慘~~三餐老是在外

不管看到什麼便當,快餐,簡餐之類的卻一點胃口也沒有 > <

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難得中午心情很不錯想約一群朋友出來吃吃飯

找一間熱炒店點個幾樣熱炒!大家一起這樣吃到的菜色也會比較多

想選擇海鮮熱炒餐廳主要是想吃到熱騰騰的從廚房端出來的熱菜

眼看著每一道菜都冒著香噴噴的香氣撲鼻而來

吃起飯來也會有胃口一些!!腦袋瓜光這樣想著口水都要流出來了

才丟上Facebook問朋友說台中看有哪家熱炒店是比較推薦的?!

大家馬上推薦在台中大里新開的熱炒店3399海鮮現炒

店家地址 :台中市大里區文心南路1345號

預約電話 :04 2406 0907

我問的是午餐哪裡有熱炒可以吃~網友們卻推薦我到3399海鮮現炒

在我印象中3399海鮮餐廳之前只開晚上

該不會是為了迎合我們想吃熱炒的人特別中午開店吧?!

菜色我先不說!!他們的服務態度可是好的沒話說

還沒碰到他們家門把~店裡員工就已經踏出門很熱情的出來招待

他們家海鮮種類繁多魚跟貝類都很新鮮

海鮮魚貨一樣樣很整齊的擺在冰架上任君挑選!抬頭再往上看就是他們的菜單

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店家他們會以不同季節去調整菜色把當季最新鮮漁獲呈現給消費者

確保每一位來店裡消費的客人都能品嚐到最新鮮菜色

而且還會因個人口味下去調配菜色味道

我覺得這一點算是做得蠻到位的

 

 

只要來用餐的每桌客人店家都會附上一盤小菜

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涼拌小黃瓜

非常爽口又清脆的小黃瓜~帶有一點點微辣口感

越吃讓我越餓的開胃菜!如果搭上啤酒更一道美味下酒菜

那下來我就要介紹我們今天吃的菜色啦!!!

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第一道我們點了陶板娃娃菜

陶板娃娃菜擺盤配色賣相還不錯!搶在第一道先上果然不失大雅

廚師採用南瓜當成娃娃菜裡湯頭基底增添幾分蔬菜甜味

可是又不搶娃娃菜清新爽脆的感覺

南瓜搭上娃娃菜各有千秋發揮所長

另外還有蛤蜊和鴻喜菇去做點綴使這道菜有畫龍點睛之妙

第二道菜就是這道  白切鵝肉

想吃鵝肉但是又怕鵝腥味過於濃烈~那這道白切鵝肉你們可以放心的吃

鹽水川燙鵝肉旁的薑絲已經把鵝肉本身多餘腥味去除

咬下去肉質也很鮮嫩  表層鵝皮也不會讓人感覺油膩

在品嚐著鵝肉的同時第三道菜也上了

金沙軟絲

這道菜有一些蛋炒飯的概念!!什麼是好吃的蛋炒飯?!

就是說飯粒粒飯粘著蛋~這就表示這道菜每一塊炸花枝都很均勻的粘著鹹蛋黃

一般有鹹蛋下去搭配菜色都會帶一點濕潤的感覺

但是這道菜走的是清爽脆口路線

吃下去一塊接一塊都不會膩

入口時可以先嚐鹹蛋香味再細細品味花枝的新鮮香嫩

鹹蛋與花枝搭在一起簡直是絕配

第四道菜就是 炒丁香

端上這道菜的時候我們都已經呈現七分飽

總感覺這道菜會成為我的宵夜之一

沒想到這丁香小魚經過廚師料理後香中帶辣!鹹甜適中!

越吃越開胃!丁香小魚越嚼越香~這廚師火候拿捏得宜小魚既酥脆又帶勁

宵夜有了它  配上幾瓶啤酒應該都沒問題

 

來到最後的尾聲~但我們每一個人都已經停下筷子  個個喊飽

誰知最後一道菜居然能讓一群吃到飽的死豬!!轉變成狼吞虎咽的餓鬼!!

服務生把最後一道菜端上了桌   烤味噌魚。。。。。。

我們互望著對方 每個人呈現敵不動 我不動

那撲鼻的香味讓大家味蕾大開~毫不猶豫趕緊拿起筷子夾起第一塊魚肉慢慢放進我的嘴巴

烤到脆感的帶皮魚肉放入口中

鮮嫩到似乎在嘴中慢慢化開還保有許多魚肉水分十分甘甜

魚肉外層廚師還抹上一層很特別的醬料

頓時想不起是什麼?!鹹鹹酸酸帶甘甜的滋味…..相當熟悉

這烤味噌魚被廚師妙手利用美奶滋把味道逼進肉裡

再經過高溫烘烤把魚本身肉汁鎖住

端上桌後依然還是可以保留著皮酥肉軟的口感

和美奶滋做調和多麼新鮮的搭配

讓我們大家吃到一道不同境界的菜色

原來午餐再熱炒餐廳也可以吃得這麼驚喜

不再是那一如往常冷冰冰的便當菜色

在中午也能享有夜間快炒海鮮店可以供大家做選擇!!

以下是他們臉書~有興趣的朋友可以去了解一下囉

>>https://www.facebook.com/3399%E6%B5%B7%E9%AE%AE%E7%8F%BE%E7%82%92-837428676424111/

3399臉書2017114.jpg

 

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菜色

炎熱的夏天沒胃口吃什麼最好??

當然要選擇開胃十足好下飯的川菜啦

餐廳1

今天貓大媽介紹的這間吳班長川菜餃子館是誤打誤撞品嚐到的

家裡人口眾多放假懶得煮當然就是上館子囉

可是要找到一間味美又價廉的館子不容易

以往在北部家人有幾間習慣吃的館子

湘菜、浙菜、川菜都是家人喜愛的選項

畢竟外省人嘛!!從小吃慣重口味長大後對於這些重口味菜色都特別偏好

菜單

廢話不多說先來看看菜單有什麼好菜

館子裡的菜單主要分項有

主食、蛋、豆腐、羊肉、涼菜、三杯、鐵板、煲

牛肉、雞肉、豬肉、青菜、湯、鮮蝦、鮮魚、蚵…這幾個選項

來店用餐都會招待這一盤店家醃製開胃蛤蜊

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貓大媽一家八大兩小一共點了八道菜兩樣主食

在炎熱的35度夏日裡這些師傅手路菜通通被一掃而光

首先上來第一道菜色是家人常點的 蒜泥白肉 @170

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這道菜色在館子裡被列於涼菜之一

切到薄薄透光的豬肉片川燙後淋上蒜泥醬油

豬肉片咬下的口感相當薄脆軟嫩

沒兩下盤子就見底了

第二道菜 鹹蛋苦瓜 @160

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這一道菜如果苦瓜川燙時拿捏得不夠到位

下鍋和鹹蛋拌炒時容易產生苦味

而當天品嚐的鹹蛋苦瓜非但沒有苦味

苦瓜還帶有一點點甜味呢!

當然這一盤也是立馬掃盤菜

第三道菜 鳳梨蝦球 @190

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家裡小傢伙們最愛的一道

弟弟愛吃蝦球妹妹愛吃鳳梨

一人顧一樣剛剛好

鳳梨蝦球這道菜蝦球要炸到酥脆

鳳梨要香甜有汁

但有時候往往店家沒有處理好

鳳梨的果汁很容易就把蝦球得酥脆感給軟化

建議這道菜上桌後要盡快享用避免口感被影響喔

第四道菜 蠔油芥藍 @110

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這一盤青菜上來有點出乎意料

一般餐館芥藍川燙後直接淋上蠔油就端上桌

吳班長比較不同之處在於除了淋上香甜蠔油之外

還特別在菜上灑下些許柴魚片與秀珍菇來增添香氣

吃起來也會比較清爽

第五道菜 吳家乾拌麵 @90

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這道主食有家裡小時候爸爸常煮的拌麵味道

雖然沒有過世老爸煮得那麼好吃

可是放到嘴中卻有那一點點熟悉感

害貓大媽當天差一點點落淚啊~~

第六道菜 魚香烘蛋 @190

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超下飯款菜色

烘蛋上淋上辣辣的魚香醬汁

讓人忍不住白飯一口接一口的配著烘蛋吃

第七道菜 手工水餃 @6/單顆

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想說來到餃子館當然要嚐嚐看這個主食囉

所以簡單的點了10顆餃子稍為品嚐一下

餃子裡面包著韭黃+高麗菜和絞肉

因為貓大媽沒有很喜歡韭黃包在水餃裡的味道

這款主食就變成當天唯一沒有被掃盤的一道菜色啊

第八道菜 糖醋黃魚 時價

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炸得酥脆的黃魚才上桌就被立馬分屍

主要是家人們從小就很喜歡吃這種酸酸甜甜的料理

如果魚炸得夠酥脆通常最後只會剩下盤中的醬汁

和幾根零碎的魚骨頭

講到這裡不用多說當然也是見底…見底…再見底啦!!

第九道菜 酥炸水晶魚 @260

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還記得小時候去吃辦桌喜酒的時候

最常看到這一道菜

包覆著麵粉蛋汁炸好的水晶魚往往不是貓大媽下手目標

貓大媽喜歡吃擺在旁邊的彩色蝦餅

不過長大後反而就沒有那麼喜歡彩色蝦餅啦!!

那個彩色蝦餅是小孩子專屬的

大了才知道酥炸水晶魚的美味

第十道菜 拔絲地瓜(當日沒有記錄到價格)

拔絲

酒足飯飽後最適合來一點甜食

拔絲地瓜當然就成了川菜料理最完美的END

牽得長長的麥芽絲過冰塊水冰鎮後麥芽糖衣瞬間變得很脆

冰鎮糖衣脆甜咬下後糖衣裡地瓜鬆鬆軟軟

忍不住又再夾了好幾塊啊!!

十道料理品嚐下來真的會非常飽

尤其這家川菜館吳班長出菜不手軟

一盤菜給的份量也不算少

價格也很平價

所以趕緊列入口袋名單收藏著

下次有機會再找時間來嚐嚐其他菜色囉

吳班長川菜餃子館

好吃評價:★★★★(滿分五顆星)

台中市神岡區中山路1353號
04 25624581

 AM11:00–PM14:00, AM17:00–PM21:00

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